独立行政法人 酒類総合研究所
広島県東広島市鏡山3-7-1
https://www.nrib.go.jp/index.html
元データはここに有ります。ここより転載させていただきました。
平成30酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒について
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平成30酒造年度に製造された清酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質及び製造技術の向上に資するとともに、国民の清酒に対する認識を高めることを目的としています。 現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると考えています。
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