突然節約しなきゃという場合もあります。そんな時に。
楽をして怠けていても節約には程遠い。
食材で節約
納豆−そのまんま
豆腐−マーボー豆腐
卵−カニカマ卵
小麦粉−すいとん
もやしとキャベツの炒め物（油使わない）
とこれらの食材料理は出費のかさむ大家族系にいい・・・かも
節約で少しだけ食材を使う場合は使ってない食材がゴミになりやすいので程ほどに。
土の汚染がなければ家庭菜園もよろしいかと。
実際には中々菜園開始に手をつけませんが・・・。
海に近くて禁止されてない場所は時間があれば釣りに行ってゲットでもいい・・・かも。
食べない飲まない・・・それはもう生物じゃないです。知恵を使いましょう。（悪知恵はダメ）
絶食は免疫低下で下痢が起き易くなったり、肺炎に掛かり易くなります。
ゲテモノ、偏食や何か分からない料理といえない物は趣旨としてボツ。
体調維持や胃腸の機能や栄養を兼ねない不都合。
あまり書いちゃうと意味無いので基本としてはやる気、アイデア、応用など各自の自助努力で。
１つ。色々多く食べても時には栄養失調さえ起こります。必要な栄養素が足りているか常に重要。
バナナは１房１００円。
カボチャ、サツマイモが安い事もある。この２つだけ日持ちは一番良い。
家にストックがないなら見かけたら買っておく。
バナナ大房は２つになると歩きでは持ち帰りが大変。大房２つで１０００円というのもあるでしょう。
揚げ物などは値段が高いので購入は控える。
出来合いのコロッケで１００円前後ならそれに費やすよりも、じゃがいもと味噌汁のほうが節約になります。
八百屋が流しに来たら買っておくのも良いです。
飲料水に次いで野菜果物は重いので。
他の方法は箱買いでいくらか安い場合。
煮物・汁物は余熱で時間短縮。炒め物はフタ付きのフライパンで余熱。するとガス代の節約になります。
飲料水で節約
紙パック飲料水１リットル１０５円。
コンビニならこういうものが置いてあるはずです。美味しい物が増えてきたので活用しましょう。
いくら栄養分が多く含まれても全て吸収されるわけではありません。
多く飲めばそれだけトイレ行きですから。
果汁は数パーセントの物が多い。健康重視の成分が含有されているものもあります。
ペット・缶の５００ミリリットル１０５円。
種類は多く保存に適してます。
フルーツミックス系があればオススメです。
他は粉物やティーバッグ類。種類も色々あるので便利。
１リットルのティーポットにポンと入れてお湯入れるだけですから冬から春先まで重宝します。
コーヒー紅茶類は３日続けると飽き易いのでたまに。
ほうじ茶、麦茶、緑茶で甘くて美味しいのがあります。質の良い茶葉も増えてますし分量も多い。
紅茶サイズのティーバッグより大きい種類。
カテキン系の緑茶は舌が痺れますので煎茶で慣れてから。甘い香ばしさならほうじ茶と麦茶がオススメ。
家庭の水の味と安全次第。この部類が価格から言えば一番割安。
売り切れると困るのでメーカーは教えられません。
１リットルミディペット。
価格は５００ミリより安価な物を狙う。飲みきりゴミ捨て回収には楽です。
空になった１本だけ残して飲料粉と水を入れて振ると便利。喉乾きで待てない場合は特に。
飲料水の空きゴミが溜まるのも防げますし。
頂き物で節約できるのだろうか？
パン屋さんでパンの耳。
サンドイッチを大量に作る事もないですし色々な理由で手に入りにくい。
耳は無理にしても店により閉店前は半額がある場合利用すると良い。僅かな残り物に選好みは無し。
好みのパンでなくてイマイチならウインナーとかジャムつけたりして気分もボリュームアップ。
お肉屋さんで牛脂。
精肉のブロックを加工処理した時のあまり物。日持ちが悪いので冷凍必須。
通常は牛肉を買った時に貰える可能性がある。
何か買った時に必要なら尋ねて貰ってしまう。
炒め物がちょっと香り強くなる。
タマゴのつけダレを使う野菜と揚げ豆腐のすき焼きモドキの鍋にも。
秋になるとキノコ狩り？
そういった事もあると思いますが、
何だか分からないキノコ。似ているキノコ。色々あります。
危ないのでどうせなら自家栽培しちゃおうか？という方法があります。
こういった栽培セットも流通し見慣れてきたので、僅かながら節約の助け。
菌糸がどのくらい持つか、巧く栽培管理できているかが要点。
必要なときに生えているわけではないのですが塵も積もればなんとやら。
失敗したり間違えて捨てたりしたら赤字。
シイタケとか余った分は保存用に完全に干してカビが付着しないよう保管する。
種類は１本か束になって生えてくる物色々で成長頻度も微妙に違うので好みで選ぶ。
季節柄、干し物に向いて無い時期は冷凍。
別の所から菌糸が付着して違うキノコが生えたらその部分は廃棄。
自宅を果樹園？
土壌汚染や鳥・虫の被害、木々の管理と色々あるので本来は手が付けられない。
カラスなんか目をつけて年々数が増えてきたら大変ですし。
植えて放置するだけなら簡単ですがあまり大きくない手短な物から始めるのが一番。
欲張って植え過ぎても色々被害が多くなるので駄目ですね。
梨・桃はネットで囲まないと確実に鳥に食われてしまいますので家庭では無理。
栗はほっとけるので幾分楽。枝が広範囲に伸びるので邪魔臭い。
実の虫食いに注意。落ちた実は全て拾わないと栗の木だらけになってしまう。
柿は実が落ちると臭いですしシブ柿や熟し過ぎたり中々好みのものになりにくい。
それに昔からカラスの好物。
銀杏はケヤキ並に物凄い高さになるし大量の葉と実が落ち大変。
近年は環境に厳しいので役所から文句言ってくる場合も有り得ます。
この実の殻の外側は〇〇こ？と思うほど鼻が曲がるくらい臭いです。必要なら買うか頂き物で済ませましょう。
下処理後の具材としては茶碗蒸しやあんかけ中華料理に適してます。
梅は香りが良いですが、食べまくるわけでもないので結局面倒臭くなりほったらかしになりやすい。
やるなら一生続けるというのが基本になります。
１本からなる実でも１家庭３人としてさえ分量が多い。
みんなで作ってお裾分けできる友の会のようなものに向いている。
それを考えると土壌が気になるので結局は農家向けですね。
色々な加工をしても味の捻りが利きません。
そういうことで主婦だから漬物始めるぞというくらいではギブアップになる。
漬け汁の酢酸で簡易ジュース、ジャム、梅酒、梅干という方法が普通。
梅と桃よりはすもものようなそのまま食べやすい実の木。
生育管理はしっかりしないといけない。
上記までは広い面積を要するので嵩張る。
大きめの花壇を作る範囲くらいなら下記。
ミカンは枝にトゲがあるのに注意。毎年のように蝶類の芋虫がつくので注意。
品種の特徴や成長具合と収穫時期を判断しないと酸っぱい。
金柑は簡単。
苗からすぐに実が付くわけでないので植えてから安定するのに様子を見て１、２年後。
枝葉が多く密集するほどならば実が付きやすい頃です。
キウイは蔓状に枝が広がるので園芸用のパイプを網状にするか最初から太い網になってる物が必要。
アケビは滅多に見ませんが、種だらけなので幾分簡単。
果肉が少ないので敬遠されもしますが甘いので季節のおやつ程度に最適。
木に蔓を張るのでキウイと同じ方法で。野鳥の好物でもありますので注意。
イチジクは楽だし便利。
食べ過ぎ厳禁だしあまり食べ慣れてないと思うけど。ジャム作りには最適ですね。
山椒は一番楽。トゲだらけで痛いし葉の裏側に虫の卵がつきやすい。
乾燥が面倒だし多く食べるわけでもないので専門店ならともかく家庭には不向き。
幹が太くなるとトゲ付きの枝が思いっきり伸びるので不要と思った時の撤去も大変。
茄子、トマト、豆は基本。園芸添え木用の緑色ポールも必要。
違う植物の別の枝に接ぎ交配をすると変な毒性を持ったりもする。
まずそういう栽培方法は家庭では不要。
きゅうり、ひょうたん、スイカ、かぼちゃ、イモ。
この辺りまで来るともう園芸ではなくて農家です。専門じゃないと手に負えない。
上記は一例として。他にも色々あるので後は好みで。
主な注意点は動物や虫です鳥に限らず地域により熊、サル、タヌキとか出没しますし。
あとは強風や雨ざらしに台風もあるのでそれは運です。
果物関係は年に２パック買って終わりというのも珍しくない。
経済的な補助としても元々手間隙かかるものですし生育と管理が安定しないと高くつきます。
趣味を兼ねるのが持続のコツです。
魚。
調理済みや切り身では高くつくので半身やアラがある場合はそれを買いましょう。
基本の必需品。
多めに作ったり、買ってきても数日で腐りやすい物や冷凍できる物は、
数個セットになっているジップロックなどのタッパーに入れて冷凍。
油揚げをオイルシートとして両用すると経済的。
お肉。
豚肉と鶏肉は１００グラム平均１５０円前後。どちらかが安い。
ブタバラ以外の部位は値が上がるので、平均で多用するならば鶏肉が安い計算になる。 |
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