私たちの体の約２０％を占める「たんぱく質」は、

　約２０種類の「アミノ酸」が様々な組み合わせで結合（ペプチド結合）して構成されています。

　「アミノ酸」の総摂取量やバランスは「たんぱく質」の

　栄養価に深くかかわっています。

　また、「アミノ酸」には体内で合成されない必須アミノ酸が

　９つあり、食品から摂取しなければなりません。

　「アミノ酸」は「たんぱく質」の構成成分としてだけでなく、

　毎日の生活の中でエネルギー源としても利用されます。

　健康的な生活のために、積極的に「アミノ酸」を

　摂取することをおすすめします。

●アミノ酸スコア１００

　※アミノ酸スコアとは、最高値を１００として必須アミノ酸の

　必要量をもとに、それぞれのバランスを評価したもの

　ビタミンは、さらに、アミノ酸の働きを助けます

　・ビタミンB1：炭水化物からのエネルギー産生と、

　　皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

　・ビタミンB６：たんぱく質からのエネルギー産生と、

　　皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

　一般的にペプチドは、体内に取り込まれやすく、

　すぐにアミノ酸に分解されるので、アミノ酸をすばやく

　吸収することが出来ます。