◇◇◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ □□□□         □□□□  ■■■■ 吟醸酒ニュース ■■■■    最近飲んだ吟醸酒の報告   □□□□         □□□□                        月刊誌Vol.75  2006/6月号 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇   毎月1回吟醸酒を会で飲んでいます。有名無名の吟醸酒をリポートします。  ■■リポート■■    ■2006年6月24日(土) 例会 ■ ■1.菱友醸造(長野県諏訪町) 純米吟醸「金紋錦 御湖鶴(みこづる)」 原料米;−、 精米歩合;50%  【アルコール分】16〜17度   1.8L \3,401 (税込) A;味4+、B;香り4+、C;コストパホォーマンス4、D;総合評価4+ E寸評;熟成感たっぷりですが、柔らかくさらさらと呑みやすい。 雑味感がないから呑みやすいのでしょう。   ■2.山忠本家酒造(愛知県愛西市)  純米吟醸  「義侠」   原料米;山田錦、 精米歩合;50%  【アルコール分】16〜17度   1.8L \3,990 (税込) A;味4+、B;香り4+、C;コストパホォーマンス4+、D;総合評価4+ E寸評;濃厚で、バランス良く、骨太な旨味溢れた吟醸酒。 適度な酸味が爽やかさを感じさす。   ■3.大澤酒造(長野県佐久市)  純米大吟醸 「勢起(せき)」槽しぼり 原料米;山田錦、 精米歩合;45%  【アルコール分】16〜17度   【日本酒度】+3 【酸度】1.6  1.8L \2,730 (税込) A;味4+、B;香り5、C;コストパホォーマンス5、D;総合評価4+ E寸評;何でこんなに安いのに旨いんだろう。蔵元のお婆ちゃんの名を被した 蔵元代表酒。 旨味充分、アル添した吟醸酒を上回る切れ味最高の現代娘。晩酌酒には勿体な すぎる味わいだが、この値段なら心やすくお付き合いが出来るでしょう。   ■4.大澤酒造(長野県佐久市)  純米吟醸  「明鏡止水・酒門」   原料米;麹・山田錦 ・掛米・美山錦、 精米歩合;麹40% ・掛米50% 【アルコール分】16〜17度  【日本酒度】+4 【酸度】1. 5    1.8L \3,150 (税込) A;味5、B;香り4+、C;コストパホォーマンス5、D;総合評価5 E寸評; 柔らかく「勢起」同様の味わい。やはり同藏姉妹関係にある二人は 酒米も精米歩合も異なるのにうり二つの仲良し姉妹です。優しさを持ったおぼ こ娘ですが、楽しく一晩のお相手をしてくれるでしょう。   ■5.神沢川酒造場(静岡県由比町)  純米大吟醸  「正雪 備前雄町」  原料米;備前雄町、 精米歩合;45%   【アルコール分】15〜16度 【日本酒度】+1〜+3 【酸度】1.3  1.8L \4,200 (税別) A;味5、B;香り5、C;コストパホォーマンス5、D;総合評価5 E寸評;香り立ち、味わいどれも充分。正雪の中でも超一級品です。 雄町の濃厚さが、山田錦を超越しています。上品で飲み手に媚びず、至福の時 に遊ぶには絶品。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ◆いつもご購読いただいている読者の方は、次枠まで読み飛ばしてください◆   ◆吟醸酒について、消費者(飲み手)という立場で毎月1回書いています。 評論家や蔵元、酒屋の立場では見ていません。また、音楽とか味覚とかいう物 は大変抽象的で表現が難しいのですが、平易に書きたいと思っています。  よく、食べ物店の紹介記事で絶賛している物を食べると、首を傾げたくなる 時が多々ありますし、テレビでリポーターが口に入れたとたん「うまい」と発 言しているウソ等はここでは、しないように心がけています。旨いものは旨い と、不味いものにはハッキリ不味いと言います。   ◆月に一度の例会で飲んだ吟醸酒について、ズバリ、どういう酒か皆様への 判断基準を書きます。   A;味、B;香り、C;コストパーホーマンス、D;総合評価を、各5点評 価(5;最上 4;良 3;まあまあ 2;まだまだ 1;評価外)で表しま す。 総合評価3−(マイナス)以下ではもう一度買うかと言えば、考えてし まうレベル。2ではタダで贈られても困ってしまうレベル。   私の独断で辛口評価し、E;寸評も入れます。なお、会での評価も、判断基 準の参考にしています。また、評価はこの日に飲んだ吟醸酒の味で、次回も酒 の性格上、ロットや時間が変れば同じとは言切れませんが、傾向としては、間 違ってはいないと思います。  −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−             ★最後までお付き合い下さり、ありがとうございました。 次回も又よろしく、ご購読の程お願いします。  次回7月下旬に発行予定です。 ホームページで、もっと詳しいことを書いています。また、呑んだ吟醸酒の 写真も掲載しています。お立ち寄りの上、足跡を残して下さい。 http://www2.ttcn.ne.jp/ginjo/ です。 Eメール:ginjo@mx4.ttcn.ne.jp   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー    =編集後記=  美酒礼賛、吟醸酒って美味しいですよね、良き友と良き会話と良き肴で、 最高です。 (^o^) ニューフェースも加わって楽しい会になっています。 蔵元見学も準備しています。  梅雨の真っ只中、連日東京は天候不順な日が続いています。  交通事故を起こしました。どこにも接触した証拠は残っていませんし、ショッ クも感じませんでした。警察で調べて貰いましたが、事故扱いには出来ないと の事です。接触した証拠はどこにも見つかりませんから。でも相手はむち打ち 症になって通院を始めました。助手席の同乗者も同じように通院しています。  そのぐらいのショックでむち打ち症が発症するものでしょうか。警察も我々 には完全な「当たり屋」だと言いますが、その確証もありません。そこで事故 扱いにすると人身扱いになって罰金、免停が来ますので、事故扱いにしないと 言います。保険会社も100%面倒を見ると言われて、お願いしました。  4ヶ月が過ぎて、4ヶ月も過ぎてですよ。やっと示談ができて、終止符を打 ちました。  その費用、病院に支払った金額を除いて、60万円です。これは一人分、二 人で120万円。当方金銭的な被害はありませんが、警察と保険会社は怒って います。次回も同じ事があったら、裁判ものだと打ち明けてくれました。 世の中にはこんな輩も居るんですね。くれぐれもご注意!  教訓、人身事故では罰金数十万円と免停がからみますので、内々に片付けた いと思うのが相手の付け目。堂々と正面から警察と保険会社に相談するのがベ ターです。                              編者 吟醸 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このメールマガジンは、インターネットの本屋さん 『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/ (マガジンID:0000093635) と 『melma!』 http://www.melma.com/ (マガジンID:m00010538) を利用して発行しています。 購読停止は上記購読申し込みした所から出来ます。