ワガシノススメ

〜春の野に若菜つまんとこしものをちりかふ花に道はまどひぬ〜（『古今和歌集』春・下　紀貫之）

まずは、和菓子にはまったきっかけになった、鶴屋吉信さんの和菓子を。
有名なお店なので、わざわざご紹介するほどのものでもないのかもしれないのですが、
このお店のおかげで和菓子への興味をかきたてられたので、敢えてご紹介いたします。

三色菫

画像ではちょっと見づらいですが、ちゃんと三色です。

全体的にはうっすらと黄緑色で、画像の左側が濃紺に見え、右手前側が黄色く見えます。

周りはもちもちとしていて、中の餡がさっぱりとしています。食感としては大福餅。

餡は備中の白小豆による白あん。これが他のお店とは違う美味しさの秘密か!？

以前に京都の本店で説明して頂いた時、やはりこの白あんをさりげなく自慢しておいででしたが、

実際他の白あんより美味しいんですよ・・・。甘いのにあっさりとしていて、後味が非常に良いです。

花くれない

いわゆる「きんとん」です。しっかりしたピンクと黄緑のきんとんが半々にくっついています。

中はあんこで、こちらは黒いあんこです。濃厚で美味しいです。

私としてはかなり濃厚・・・というか、「濃密」な餡で、お抹茶との相性はきっと抜群。

〜鶴屋吉信〜

享和三年（1803年）創業の京菓子の老舗。本店は京都市上京区にあります。晴明神社の近くです。
２階が喫茶室の様になっているので、西陣を歩き回って休息をするのに丁度良いかもしれません。
ここでは実演して頂いた和菓子をその場で頂くことが可能で、かなりオススメです。
職人さんに聞いたところでは、やはり土日は混むので、平日の午前中であれば確実だとのこと。
ああ、会社を休んで旅行に行った甲斐が有った・・・＾-＾；
東京にも直営店があり、日本橋室町にある東京店、千代田区麹町にある麹町店、
世田谷区世田谷にある世田谷店となっています。また、全国の主要デパートにも直売店が入っています。
ちなみに私はいつもは池袋西武のデパ地下で購入しています。




　　　　　　　　　　　　　　　　

〜明日よりは若菜つまむとしめし野に昨日も今日も雪はふりつつ〜（『万葉集』・春雑歌　安倍廣庭）

草もち

年中売られているお菓子ですが、本来は、春になって生えてきた蓬を摘んで、

作るものではないでしょうか。

地味な餅菓子ですが、ほんのり渋みのある蓬の風味と甘いあんこが一緒に味わえる、

とても美味しいお菓子だと思います。

今回画像を載せているのは「いちご草もち」。

季節限定物だそうで、あまりの可愛さについ買ってしまいました。

なんだか春らしい色合い。お味もなんだか爽やかで春らしかったです。

〜だるまや〜

今回購入したお店です。東京都北区の商店街、十条銀座内にあります。

あんこが程よい甘さで、かなり美味しいです。

喫茶店にもなっているのですが、夏にここで食べる宇治金時は最高に美味しいです。

これもあんの美味しさ故。金時がとても美味しいのです。

また、いつでも何かしら作りたてのものを売っているのもウレシイ・・・。

選挙区内ということもあり、故小渕前首相も訪れたことが有るようで、店内には記念写真が！