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| 主要な料理メニュー（調理品目）ごとの自給率を100から引いて求めた輸入依存度をグラフにした。 対象は54品目であり、紅茶、ラーメン、食パン、ビール、スパゲッティボンゴレ、焼きそば、サンドイッチ（卵・ハム）、豚肉の生姜焼き、ハムエッグ、ピザ、ハンバーグ、餃子、かに玉、麻婆豆腐、納豆、ホットケーキ、野菜炒め、鶏の唐揚げ、コーヒー、カキフライ、ロールキャベツ、天ぷら、肉豆腐、コロッケ（ポテト）、すき焼き、焼き鳥、ポテトサラダ、冷や奴、肉じゃが、かけそば、キンピラ、みそ汁（もやし・油揚げ）、コーンスープ、牛乳、牛丼、カレーライス、さばの味噌煮、カツ丼、炒飯、カレイの煮付け、おでん、トマトジュース、うな丼、天丼、まぐろの山かけ、ほうれんそうのお浸し、あじの塩焼き、かつおのたたき、煎茶、ちらし寿司、ぶりの照り焼き、ご飯、大根おろし、漬け物である。 ラーメンは輸入依存度97％と高い。ちらし寿司は10％と低い。 （2004年8月26日） |
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