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| ＮＨＫの放送文化研究所では2007年に全国300地点、16歳以上の国民3,600人を対象に今の日本人が好きだと感じているものの調査を行っている（有効回答率66.5％）。 ここでは、対象者を20歳以上に限定してきいた「好きな酒類」に関する回答結果を掲げる（n=2,281人）。資料はＮＨＫ放送文化研究所世論調査部「日本人の好きなもの  」（2008年）である。お酒のうち日本人が最も好んでいるのは「ビール」であり、50％、半数の人が好きだといっている。 第2位は「果実酒（梅酒など）」、第3位は「焼酎」、第4位は「清酒」、第5位は「ワイン」と続いている。 1983年当時からの推移では、「ビール」が首位であるのは変わらないが、かつて第2位であった「ウイスキー」が36％から13％、9位へと、比率、順位を下げているのが目立っている。「清酒」や「ブランデー」なども比率、順位を下げている。 逆に比率、順位を上昇させているのは、「焼酎」「カクテル」である。特に「焼酎」は10％から27％へと大きく躍進しており、「焼酎ブーム」の影響をうかがわせている。 男女年齢別のグラフを見ると、男性ではいずれの年齢層も「ビール」が首位となっている一方、女性では中年層（30〜59歳）は「ビール」が首位であるが、若年層（20歳代）は「カクテル」、高年層（60歳以上）は「果実酒（梅酒など）」が一位となっているのが目立つ。 また男性の場合、「焼酎」が2〜3位にランクされているのに、女性の場合は5位、ないし8位と地域が低くなっている。逆に「果実酒（梅酒など）」は女性では1〜2位であるに対し、男性では4〜7位と地位が低くなっており、男女の嗜好の差が認められる。 男女の違いという点では、男性の方が女性より酒を好んでいる点も目立つ。各年齢層の第1位の回答率はいずれも男性の方が高いし、10位までの棒グラフの面積合計を見ても男性の方が大きくなっている。 ただ、男性はいずれの年齢もお酒が好きだという傾向にあるが、女性の場合は、高齢者より中年層、中年層より若年層の方がお酒を好きだといっている。首位の酒類の回答率が若いほど高いほか、棒グラフの全体の面積も若い方が大きい。 この結果、若年層では男性と女性のお酒好き度が同等となっている。「この質問で注目されるのは「特になし」と「無回答」の割合です。男性16％に対して女性29％で、女性の方が13ポイント多いのですが、若年層でみると、男性19％、女性16％と大小が逆転しました。」（ＮＨＫ放送文化研究所世論調査部「日本人の好きなもの」2008年） なお、当図録で取り上げた酒類は、回答率の高い順にビール、果実酒（梅酒など）、焼酎、清酒、ワイン、発泡酒、カクテル、サワー、ウイスキー、スパークリングワイン、ブランデー、ジン、泡盛、紹興酒、ウオッカ、どぶろく、ラム、ジェリーである。 （2010年2月2日収録） |
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