平成16年 9月5日
山形名物芋煮会に行って来ました
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芋煮会は今年で16回目、山形市最大のイベントです
実施日は毎年9月の第一日曜日です
過去に雨の降った日はないそうです

出発は前日の朝3時30分、早く出発した理由はETC使用車は深夜割引があったためです
現地到着はお昼過ぎ、馬見ヶ崎川の河川敷は芋煮の準備中でした
場所は山形県庁近くのR13号、山形大橋の下流です



この鍋は直径6mです




こちらのクレーンで鍋のふたをあけるのですよ

 カマドの中には薪が積み重ねてありました。又、対岸には3mの鍋もありました
鍋の両側にあるパワーショベルは煮えた芋をよそるため、毎年新車を使用しているそうです
そして、このパワーショベルの油がお鍋に入らないように
グリスの代わりにバターやマーガリンが給油してあるそうです




燃料は薪です




材料です、太字は増量のための修正です

昨年は3万食でしたが好評につき今年は5千食増量し35,000食作ります
水は蔵王山麓よりタンクローリーで6.6t運んでくるそうです・肉は純粋の山形牛・酒55升(99L)・醤油770L
里芋3.5t・コンニャク4,000枚・ネギ3,850本・砂糖220kg




9月5日受付開始です

芋は一杯350円でした、引換券の半券は抽選券になっており各種景品が当たります






調理係はネギの調理開始です

姿は一人前の調理人ですが
手元が少々危なっかしいかな?
ほとんどはボランティアのようです
イベントですものね




こちらはプロ
NHK山形放送局と地元のケーブルTV局です

NHKの女性カメラマンも頑張っています

NHKは数日後芋煮会の特集があるそうです(東北方面だけ)関東は夕方のニュースで放映されました
地元のケーブルTV局とラジオ局は長時間の生中継を行っていました