東京メトロ護国寺駅のすぐ上のビルの１階にあります。外観はシンプルですっきりしています。店内はテーブル席とカウンターで、開放的で落ち着いた雰囲気です。
福井産を使った越前そばです。「おろしそば」と「もり」をいただきました。
「おろしそば」はそばの上にねぎと削り節をのせ、大根下ろしを入れたお汁をぶっかけて出てきます。平たいそばです。お汁はおろしの辛みがすごく、味が付いているのでしょうが薄い感じです。かなり辛いのですが、食べ終わると美味しかったと思いました。途中でそば湯がでましたが、何も入れずに、そのまま飲みます。口の中の辛みを和らげるのでしょうか。
「もり」もそばは平らで同じものでしょう。なめらかでしなやかです。お汁は甘めで濃く、味わい深いです。薬味はねぎとわさび。両方ともとても美味しいそばでした。

おろしそば　５００円、同２枚目３００円、天おろし　１，０００円
もり　７００円、同２枚目　３００円、とろろそば　７００円