蔵前通りに面したビルにあり、亀戸天神の近くにあります。明るい、すっきりした店内で、静かなＢＧＭが流れ、テーブル席で２５人ぐらいでしょうか。そば打ち室は地下にあるようです。ご夫妻が福井の出身で「越前」の名にしたそうです。そばは石臼挽きのせいろ一種類のようです。
お奨めの重ね天せいろをいただきました。そばは細く、こしがあり、少しざらつき感があり、また、ほぐれる感じがします。私はこの食感が好みです。星は見えません。二段重ねは量がたっぷりでお腹いっぱいです。お汁は甘さの強い甘辛さで、濃く、味わい深いです。そば湯になると、辛さを感じます。薬味はねぎと大根おろしと太い生わさび。自分でおろします。素晴らしく美味しいそばでした。天ぷらは野菜と大きな海老が２本。さっぱり味でこれも美味しかったです。
夜ゆっくり飲むのもよさそうです。

せいろ　６５０円、鴨せいろ　９５０円、天せいろ　１，２８０円、重ね天せいろ　１，５８０円、
昼のセットメニュー多数、そばみそ　３８０円、冷やっこ　４００円、玉子やき　４００円、
お酒はＨＰより（菊姫　６８３円、浦霞　６３０円）