簡単料理

ボルシチ風

垂ナ戻ります


トマトジュースをスープに使うことで手軽に作れます。
材料:
野菜(ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、玉ねぎなど)
(温野菜ミックスやカレー用セットなどで可)
ベーコンなど(塩味の焼き鳥やソーセージなども可)
トマトジュース(野菜ジュース)
スープの素
塩、コショウ

作り方:
野菜やベーコンを適当な大きさ(一口大)に切ります。
鍋にベーコンを入れて軽く炒めます。
トマトジュースとスープの素を加え暖めます。
トマトジュースが濃いようなら水を入れて伸ばし、適度な味にします。
野菜を入れると甘味が出るので少し濃い目の味にしておきます。
煮立つ前に野菜を入れて煮込みます。
煮立ってきたら火力を落とし塩、コショウで味を整えます。
野菜が柔らかくなったら出来あがりです。

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