簡単料理

�垂ﾅ戻ります

材料：

うどん（そば）
卵
出汁（うどんつゆなど）
玉ねぎ（みつば、長葱など）
肉も可

作り方：

野菜を適当な大きさに切っておきます。
出汁の味が薄い場合はあらかじめ醤油などで味を調整しておきます。
うどんを硬めに茹でておきます。
鍋に野菜を入れて軽く炒めます。
うどんと出汁を入れて少し煮込み味が染み込んできたら溶き卵をかけます。
蓋をして軽く蒸らし半熟くらいにします。
好みできざみ海苔や三つ葉などをのせて出来上がりです。