銀座1丁目の裏通りにあり、この路地に入ると、下町の風情が残っています。街並みの突然の変化にびっくりします。店構えは木造の料理屋さん、店内も同様で、白木を基本にした清潔な印象です。テーブル2つとカウンターで10数人のこじんまりしたお店です。カウンターの前はそのまま厨房で、料理やそばを見ながら待ちます。 そばは二八の一種類です。天もり大をいただきました。蕎麦は極細でしなやかで、真四角の印象です。つやがあり、星が見えます。かなり冷やしてあって、量もたっぷりです。お汁は少し辛めで、濃く、味わい深いです。薬味はわさびときれいに切ったねぎ。すばらしいそばでした。てんぷらは茸と海老のかき揚げで、さくさくして、柚子の香りがして、とても美味しいです。そば湯はとろっとして、お汁と調和しています。 夜、静かに飲むのによさそうです。 店内やお蕎麦の写真は了解が得られませんでした。
もり 700円、鴨汁 1,000円、天もり 1,400円、 そばがき 700円、そばとうふ 400円、わさびいも 400円、 鴨焼 1,000円、日本酒 500円