水車生そば

		すいしゃきそば　水車生そば	このサイトのトップページ

Ｍｒ．Ｘ氏コメント
	山形県の天童のかの有名な「水車」に行って来ました。そこで食べた板ソバおいしいのですが太くて硬い。量もたっぷりで普通の店の二人分ぐらいありそうです。なぜ「板そば」と呼ぶのか。ざるではなく、縁取りをした四角い板に乗って出てくるからでしょうか。たれは多少甘い系列でしょうか。とにかく美味しいです。お勧めです。
メニューの一部　（平成１６年７月　ＨＰより）
	板そば　１，３００円、天ざるせいろ　１，５００円


名物『板そば（1,300円）』です。

そばさけコメント
	山形県天童の「水車」。有名店です。百年以上も１００％国産のそば粉だけを使って打たれてきた昔ながらの味。「板そば」は痛くなるほど噛まなくてはならないほど太くて固い蕎麦。知人の蕎麦店主によると、板そばももちろん美味しいですが、汁蕎麦の鴨蕎麦や天ぷら蕎麦の方が個人的にはよりお薦めと聞いてます。是非。



アクセス方法・地図
	JR天童駅から10分も歩くと温泉旅館街だが、その天童温泉の中心地にある。目印の直径３ｍの水車が店先で回っている。