ベークドチーズケーキ

	全粒粉ビスケット ８枚くらい サラダ油 大３ クリームチーズ ２５０ｇ 生クリーム ２００ｃｃ 卵 ２個 薄力粉 大３ 砂糖 ６０ｇ レモン汁 大１ レーズンやプルーン 適量 型　１８�p丸型
準備　クリームチーズと卵を室温に戻しておく 型にオーブンシートを敷く オーブン予熱１７０℃
�@　ビスケットをビニール袋に入れめん棒でたたいて砕き 　　　その中にサラダ油を入れよくもんでなじませる。 �A　型のそこに�@を平らに敷き詰める。 �B　ボールにクリームチーズ、生クリーム、卵、薄力粉、砂糖、 　　レモン汁を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 �C　�Bのボールにレーズンか刻んだプルーンを加え混ぜ合わせる。 �D　型に流したら、軽く台の上に落として空気を抜く。 �E　１７０℃に温めておいたオーブンで１時間焼く。 �F　粗熱がとれたら型から外し網にのせ冷まして出来上がり。