バナナマフィン

	バナナ １００ｇ 牛乳 １／３カップ くるみ ８０ｇ バター ８０ｇ 砂糖 １００ｇ 卵 ２個 薄力粉 ２００ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ 型　マフィンカップ８個分
準備　　クルミはフライパンで軽く焼き粗く刻んでおく。 バター卵は室温に戻しておく。 オーブン予熱１８０℃
�@　バナナをフォークでつぶし牛乳と混ぜておく。 �A　ボールにバターを入れ泡立て器でクリーム状にし、 　　砂糖を加え白くもったりするまでよく混ぜる。 �B　ほぐした卵を２〜３回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。 �C　刻んだクルミを加える。 �D　�@の半分を�Cの生地に加え軽く混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを 　　ふるいながら半分加えさっくりと混ぜ合わせる。 　　残りも同様に加える。 �E　型に生地を流し入れ１８０℃に温めておいたオーブンで２５分焼く。 　　竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。