リンゴのケーキ

	バター １００ｇ 砂糖 ８０ｇ バニラエッセンス 適量 卵 ２個 りんご 中１個 薄力粉 １００ｇ ベーキングパウダー 小さじ１／２ １８×８．５�pのパウンド型１台分
準備　　バターは室温にもどしておく。　　　　　 型にオーブンペーパーを敷いておく。 りんごを薄くスライスしておく。 オーブン予熱１７０℃
�@　バターを練って砂糖を２回に分けて加え、白くなるまでよく混ぜる。 �A　バニラエッセンスを入れ、ときほぐした卵を３回に分けて加え、さらに混ぜる。 �B　りんごを加えさっくり混ぜたところに、あわせた小麦粉・ベ−キングパウダーを 　高い位置から一気にふるい入れ、粉っぽさが無くなるくらいに軽く混ぜる。　 �C　１７０℃で４５分焼く。竹串を刺して何もついてこなければＯＫ！ �D　粗熱がとれたら型から外し、網にのせ冷まして出来上がり。