ふく留

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Ｍｒ．Ｘ氏コメント (平成１５年１０月）
	お店は普通の蕎麦屋さんの感じではなく、レストラン風、隠れ家的印象でビルの地下にあります。入口は立派ではありませんが、中の作りはこっていてカウンター席と個室があり、高級感があります。そばは北海道産の粉を使った細く、腰の強く、かおりがあり喉越しが良い。お汁はかつお味がきいたやや甘め。薬味はねぎ、大根下ろし、わさび。おいしいおそばです。お昼には写真のように、ご飯とそばがセットになった「昼御膳」があります。各地のお酒が飲めます。また、カウンターにはかなりの銘柄の焼酎が置かれています。開業は７～８年前。ある方の発言「銀座で最もおいしいお蕎麦やさんはふく留、よし田、田中家」。


メニューの一部　（平成１６年８月　ＨＰより）
	昼　十割生粉打ち　１，０００円、天せいろ　１，５００円、そば御膳　１，５００円夜　コース　７，０００円～
カウンターの前に置かれた焼酎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内の様子　　　　　　昼御膳


アクセス方法・地図
	新橋駅から銀座方面へ。土橋交番前を通って、日航ホテルの所を左折し細い路地を右折。駅から徒歩約５分。

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