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| 祖父母が暮らした家を更地に | 店舗工事中 | まだ何もない五十三家内部 | 開店日前日に施工業者がまだこの有様 |
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| 深夜まで厨房の開店準備したにも関わらず 施工業者が工事を終えず開店日延期に |
当初の開店予定日に届いた花 | 飾る場所もなく、送ってくださった方たちに 申し訳なくてやりきれませんでした |
早く開店したい |
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| 予定日より遅れて9/18に開店 | 当日届いた花 | お客様第1号のチビッ子たち この直後に施工業者の設計ミスで 営業ストップ工事やり直し |
施工業者の設計ミスで開業3時間で休業 やり直し工事に17日かかってようやく再開 |
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| まだ看板を立てる台もなく直置き | 手作りのれん | 店主の実家から届いた柚子を添えて | 当時の営業時間 水曜日定休でした |